Interpréter la culture pastorale en une Maison du Fromage de Munster
Muséographie - Scénographie - Graphisme
La Maison du Fromage de Munster
Mission de conception globale de la scénographie, du parcours d’interprétation, des expositions temporaires, et mission de conception graphique – Gunsbach.
Le projet valorise un savoir-faire local et la culture pastorale liés à la fabrication du munster fermier. La culture marcaire traditionnelle est ici à l’honneur. Tout au long du parcours, les secrets de fabrication de ce fromage sont dévoilés à travers des dispositifs sensoriels tels que des totems sonores, des maquettes à manipuler, une projection de films, etc …
Equipe : architecte mandataire, DWPA architectes; muséographie, scénographie & graphisme, atelier nathalia moutinho; bureaux d’études: Barthes BE bois, CEREC, Serge Schwob, Gecobat, ID, SIB etudes; consultants : Laurent Castelot & Bruno Kubler
© Photographies réalisées par Jean Baptiste Dorner
