Interpréter la culture d’alpage en une Maison du Fromage de Munster

Muséographie - Scénographie - Graphisme

La Maison du Fromage de Munster

Mission de conception globale de la scénographie, du parcours d’interprétation, des expositions temporaires, et mission de conception graphique – Gunsbach.

La culture marcaire traditionnelle est ici à l’honneur. Le projet valorise un savoir-faire local et la culture d’alpage liés à la fabrication du munster fermier. Tout au long du parcours, les secrets de fabrication de ce fromage sont dévoilés à travers des dispositifs sensoriels tels que des totems sonores, des maquettes à manipuler, une projection de films …

Equipe : architecte mandataire, DWPA architectes; muséographie, scénographie & graphisme, atelier nathalia moutinho; bureaux d’études: Barthes BE bois, CEREC, Serge Schwob, Gecobat, ID, SIB etudes; consultants : Laurent Castelot & Bruno Kubler